Der Gourmet-Brunch im Park Hotel Vitznau setzt neue Massstäbe. Hier wird Luxus nicht nur über Kaviar und Trüffel definiert, sondern auch mit bewusster Integration von Produzenten aus der nahen Umgebung.
Noch bis Anfang Juli können sich Restaurantfachleute für den Wettbewerb einschreiben. Es winken tolle Preise.
Restaurantbesitzer, Produzent von Kochsendungen, Werbepartner, Festival Caterer und Nachwuchsförderer: René Schudel ist ein Tausendsassa, der kein Influencer sein will.
Das KKL in Luzern ist vor allem für Kunst und Kultur bekannt. Das neue Trio an der Spitze des Restaurants Red will das ändern.
Experten aus Labor und Backstube präsentierten neueste Erkenntnisse rund um Brot und Sauerteig.
Bei Søren Selin trifft klassische französische Küche auf New Nordic Cuisine. Im Keller einer historischen Villa serviert er 20 Gänge auf Zwei-Sterne-Niveau.
Auf eine zündende Idee folgt viel Arbeit, bis der erste Gast empfangen werden kann.
Wer auf Weinreise ins Dourotal geht, sollte sich die zurzeit trendigste Stadt Portugals nicht entgehen lassen.
Quinta das Carvalhas ist das älteste Weinhaus Portugals. Auf Tradition und der derzeitigen Qualität ausruhen? Nein, Weinbauer Alvaro hat eine klare Vision. Ein Advertorial.
Seit Kurzem leitet die fünfte Generation die Mosterei Möhl. Eine Aufgabe, die innovativ angegangen wird.
