Im «The Dolder Grand» in Zürich wurde die neue Ausgabe des Buches «Andrin Willi Hotelrating – Die 150 besten Hotels der Schweiz 2026/27» präsentiert. Käthi Fässler, Küchenchefin des Resorts Hof Weissbad in Weissbad/AI, wurde als «Köchin des Jahres» ausgezeichnet.
Die Gastkolumne von Mark Meili, Rechtsanwalt und Partner bei der Wirtschaftskanzlei Prager Dreifuss.
In der Vorbereitung auf den Culinary World Cup 2026 in Luxemburg sind neue Mitglieder zu den Schweizer Kochnationalmannschaften gestossen. Wir haben ihnen auf den Zahn gefühlt.
Die Chaîne des Rôtisseurs war kürzlich mit dem Chapitre de Printemps 2026 zu Gast im Hotel Schweizerhof in Luzern.
Das Sommerrezept von Bernadette Lisibach aus Lömmenschwil/SG ist frisch und vereint zahlreiche spannende Geschmäcke, die dem Gericht die edle Frische verleihen.
Fast 90 Pizzaioli, rund 100 verkostete Pizzen und zahlreiche Wettbewerbe: Die Coppa della Pizza 2026 in Giubiasco/TI zeigte die Vielfalt der Schweizer Pizzaszene.
Die diesjährige International Food Innovation Conference setzt sich damit auseinander, wie eine neue Generation von Technologien das Ernährungssystem mit veränderten Spielregeln konfrontiert. Im Mittelpunkt stehen strategische Fragestellungen, die Führungskräfte jetzt beantworten müssen, um Innovationskraft und Wettbewerbsfähigkeit zu sichern.
Alpahirt, seit kurzem in Chur/GR domiziliert, zeigt zum Auftakt der Grillsaison, wie moderne Schweizer Würste schmecken.
Bohnen, fermentiert im Darm einer Schleichkatze oder eines Elefanten und der Ruf der seltenen, anspruchsvollen Gesha-Variation lassen Preise teilweise in schwindelerregende Höhen steigen.
Am Naturschutzgebiet Thurauen in Flaach/ZH finden Wanderer, Badende und Campierende Kulinarisches und Wissenswertes unter einem Dach.
