Im «Les Wagons» in Winterthur/ZH kann man in historischen Bahnwagen, die dereinst auf den Üetliberg fuhren, speisen.
Migranten, Quereinsteigende und Arbeitssuchende sollen künftig einfacher ins Gastgewerbe einsteigen können. In Basel-Stadt und Luzern starten bald zwei Pilotprojekte.
Den ehemaligen Kadi-Marketing-Teamleiter und Kommunikationskopf des «Goldenen Kochs» zieht es wieder in die Gastronomie. Welche neue Stelle er angetreten hat, was er vom Langenthaler Unternehmen mitnimmt und was er der Juniorenkochnati als ehemaliger Kochkünstler an der WM zutraut, erzählt er im Interview.
Die beiden SKV-Mitglieder präsentierten den Teilnehmenden des jüngsten Stammtischs der HGU-Region Bern-Nordwestschweiz das vielseitige Gastronomiekonzept der Rehaklinik Bellikon/AG.
Im Oktober treten sieben Halbfinal-Teilnehmende beim Wettbewerb Goldener Koch gegeneinander an. Erstmals in der Geschichte des Goldenen Kochs findet anstelle eines öffentlichen Halbfinals ein innovatives Camp-Format statt, das Wettkampf, Weiterbildung und Networking vereint.
Vom 1. bis zum 31. August laden Walliser Winzerinnen und Winzer zu 24 genussvollen Tavolatas ein. Zwischen ihren Rebzeilen unter freiem Himmel tischen sie auf, was in regionalen Gärten gedeiht und lokalen Kellern reift.
Der Quereinsteiger Mao Heng mit seinem Smashburgerlokal «Bunzai» wurde von Gault Millau ausgezeichnet.
Die Kellerei Siebe Dupf aus Liestal/BL ist erfolgreich unterwegs. Ein Neubau soll den gewachsenen Bedürfnissen Rechnung tragen.
Mikaël Grou gewinnt die Schweizer Selektion des besten Sommeliers und vertritt die Schweiz am ASI-Wettbewerb des besten Sommeliers der Welt in Lissabon.
Die Fachveranstaltung Spain Fusion gastierte 2026 bereits zum dritten Mal in Zürich. Organisiert von Vocento Gastronomía mit Unterstützung von Foods and Wines from Spain (ICEX) und Alimentos de España, versammelte der Anlass rund 200 Fachleute aus Gastronomie, Handel, Import und Medien.
