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    Das Hotel Krone erhält den vierten Stern
    19. Feb. 2026
    «Ich bin Mitglied der Hotel & Gastro Union …
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
    Sonja Gübeli neu im «Le Grand Bellevue» in Gstaad
    18. Feb. 2026
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  • Gastronomie
    Baustellen haben dem «Hirschen» das Genick gebrochen
    20. Feb. 2026
    Das Restaurant im zweiten Stock
    19. Feb. 2026
    Neue KV-Ausbildung für Hospitality Mitarbeitende
    19. Feb. 2026
    Perfektes Handwerk bis ins letzte Detail
    18. Feb. 2026
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  • Tourismus
    «Hundefreundlichkeit ist eine Haltung»
    19. Feb. 2026
    Tourismus trotzt Klimalaunen
    18. Feb. 2026
    Ohne Fachkräfte kein Tourismus
    18. Feb. 2026
    Icomos-Auszeichnung stärkt die Verbindung von «Baukultur & Gastfreundschaft»
    10. Feb. 2026
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  • Young
    Jetzt anmelden: Wer wird «Brot-Chef» 2026?
    17. Feb. 2026
    Nicht verpassen: einmalige Chance für Lehrabgänger
    17. Feb. 2026
    Vorsprung für die Berufsprüfung
    16. Feb. 2026
    «Wir überwinden Sprachgrenzen»
    04. Feb. 2026
    Zur Übersicht
  • People
    Lernende auf Lieferanten-Besuch: Wer liefert Fisch und Gemüse?
    13. Feb. 2026
    Eine Region auf Genusstour
    09. Feb. 2026
    Einchecken, bitte!
    05. Feb. 2026
    Was Führung von Beziehungen lernt
    28. Jan. 2026
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  • Marktplatz
    «Ein Wein mit Tiefe und viel Spannung vom Jurakalkboden am Bielersee» ­
    04. Feb. 2026
    Starkes Markengeschäft bringt Hug Rekordumsatz
    28. Jan. 2026
    Freistehend und Platz für zwei
    27. Jan. 2026
    Die Mini-Canapés machen was her
    20. Jan. 2026
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  • Beratung
    Getrennt von Bett und Kasse
    14. Jan. 2026
    Das Parlament stärkt die höhere Berufsbildung
    16. Dec. 2025
    Wissen, was der Chef verdient
    16. Dec. 2025
    Wie schaffen es Bioprodukte aus der Nische in den Mainstream?
    03. Dec. 2025
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  • Sicherheit
    «Klare Prozesse senken Cyber-Risiken»
    04. Feb. 2026
    Gute Handhygiene und geeignete Handschuhe sind der beste Schutz
    13. Nov. 2025
    Cyberangriffe sind wie Wasser
    30. Oct. 2025
    Den Hackern den Job schwer machen
    16. Sep. 2025
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  • Français
    Le Brot-Chef 2026 cherche ses finalistes
    18. Feb. 2026
    Hug franchit un nouveau cap avec des ventes record
    17. Feb. 2026
    Bon, propre et juste: le mouvement Slow Food célèbre ses 40 ans
    17. Feb. 2026
    Les dangers de l’alimentation ultratransformée
    17. Feb. 2026
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  • Francais
  • Schwarzer Reis für bunte Salate

    Riso Nero ist ein Parboiled-Vollkornreis aus Italien mit überraschenden Aromen und Geschmacksfacetten.

    Marktplatz 01. Sep. 2025
  • «Sein Auftritt sorgt für Aufsehen und Begeisterung»

    Der Weintipp von Gabriel Tinguely: Piaz 2022 Merlot Barrique

    Marktplatz 27. Aug. 2025
  • Knusper, Knusper, Knäuschen

    Familia erweitert das Sortiment um eine besonders feine Kreation: das Salted Caramel Knuspermüesli.

    Marktplatz 18. Aug. 2025
  • Neues zu Verpackungen erfahren und mitfeiern

    Der Vakuum-Spezialist Erme feiert sein 50-Jahr-Jubiläum und lädt an den Open Days zu einem Blick hinter die Kulissen ein.

    Marktplatz 12. Aug. 2025
  • «In Einzellagen zeigt Pinot Noir, wie das Terroir den Wein beeinflusst»

    Der Weintipp von Gabriel Tinguely: Pinot Noir «Tschortscha»

    Marktplatz 12. Aug. 2025
  • Reinigung der Schankanlage

    Mit Rei-Sys ist die Reinigung der Schankanlage im Handumdrehen erledigt und kann ganz ohne externen Dienstleister selbst durchgeführt werden.

    Marktplatz 29. Jul. 2025
  • Wein und Champagner stylish kühl halten

    Ein Weinkühler soll nicht nur gut aussehen, sondern auch praktisch und flexibel einsetzbar sein. Die Kühlertische von Berndorf vereinen beides.

    Marktplatz 22. Jul. 2025
  • Ornaris Bern 2025: Wo Trends auf Geschäftschancen treffen

    Vom 10. bis 12. August trifft sich die Schweizer Detailhandelsbranche auf dem Bernexpo-Areal – zur Ornaris, der nationalen Fachmesse für Konsumgüter. Die Messe bietet Einkäuferinnen und Händlern eine inspirierende Plattform, um neue Produkte zu entdecken, Kontakte zu knüpfen und den Puls der Zeit zu fühlen.

    Marktplatz 15. Jul. 2025
  • Damit fängt jeder coole Cocktail an

    Wenn’s schnell gehen muss: Natürliche Drink-Mixer machen das Leben des Barkeepers einfacher.

    Marktplatz 08. Jul. 2025
  • «Dieser Rosé steht für Sommer und einen Blick in die Zukunft»

    Der Weintipp von Gabriel Tinguely: Rosé 2024 Tante Maria

    Marktplatz 02. Jul. 2025
  • St. Gallen schäumt vor Freude

    Acht Biere der Brauerei Schützengarten wurden bei der Finest Beer Selection 2025 in München (DE) mit über 90 Punkten ausgezeichnet.

    Marktplatz 01. Jul. 2025
  • Für immer Schluss mit wackligen Tischen

    Der Ärger über wacklige Tische ist gross und leider weit verbreitet. Doch das muss nicht sein – die sogenannten Niveler lösen das Problem und sorgen für den notwendigen Komfort.

    Marktplatz 24. Jun. 2025
  • Moderne Kochbekleidung von Pfeiffertextil für den Berufsalltag

    Pfeiffertextil zeigt, wie moderne Berufskleidung heute sein muss – funktional, bequem und bereit für den Küchenalltag von morgen.

    Marktplatz 16. Jun. 2025
  • Den Sternekoch hat die kalte Lust gepackt

    Nach Franck Giovannini kreierte nun Peter Knogl eine Limited Edition für den Glaceproduzenten Kalte Lust.

    Marktplatz 03. Jun. 2025
  • Frucht ist nicht gleich Frucht

    Wer saisonale und zertifizierte Schweizer Früchte kauft, tut weit mehr, als nur den Hunger zu stillen – er schützt Klima, Biodiversität und Arbeitsplätze.

    Marktplatz 27. May. 2025
  • «Er war der erste Rotwein im Wallis und ist bis heute dessen Botschafter»

    Der Weintipp von Gabriel Tinguely: Cornalin Les Empereurs

    Marktplatz 21. May. 2025
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