Die Berufsorganisation Hotel & Gastro Union hat eine «Speed-Umfrage» bei Mitarbeitenden aus der Gastronomie, Hotellerie und Bäckerei durchgeführt. Die Mitarbeitenden wollen Gewissheit und sie möchten wieder arbeiten gehen.
Aufgrund der aktuellen Situation sind Gastronomiebetriebe vorübergehend ohne Einkommen. Um seinem Lieblingslokal zu helfen, können Gutscheine gekauft werden.
Der Lockdown hat die Welt der Gastgewerbler verändert. Von heute auf morgen haben viele von ihnen plötzlich sehr viel Zeit. Die HGZ hat die Mitglieder des Zentralvorstandes der Hotel & Gastro Union befragt, wie sie diese Zeit erleben.
«Schoggimousse mit schockgefrorenen Erdbeerraspeln» oder «Schoko-Trilogie mit Ovomaltine, Caotina und Streuseln» – mit dem Rezeptwettbewerb Dawalicious fordert die bekannte Schweizer Dessertmarke Dawa alle Kochlernenden heraus, die süsseste Schoko-Kreation des Jahres zu entwickeln und zu präsentieren. Die Gewinner reisen nach Paris ins Gourmetrestaurant Guy Savoy.
Die Coronakrise fordert kreative Ideen. Einige Beispiele sind hier zusammengefasst. Die Liste wird aktualisiert.
Der Lockdown hat die Welt der Gastgewerbler verändert. Von heute auf morgen haben viele von ihnen plötzlich sehr viel Zeit. Die HGZ hat sich umgehört, wie sich Betroffene organisiert haben, wie sie sich bei Laune halten und wie sie die ungewollte Pause nutzen.
Wer im Sommer ein buntes, blühendes Gartenrestaurant oder eine hübsche Terrasse haben möchte, darf trotz geschlossener Gartencenter jetzt bestellen und pflanzen – natürlich unter Beachtung der Verordnungen des Bundes.
Thomas Nussbaumer, Präsident des Schweizer Kochverbands, hat sich zur Freiwilligenarbeit im Kantonsspital Baselland gemeldet.
Der Lockdown hat die Welt der Gastgewerbler verändert. Von heute auf morgen haben viele von ihnen plötzlich sehr viel Zeit. Die HGZ hat sich umgehört, wie sich Betroffene organisiert haben, wie sie sich bei Laune halten und wie sie die ungewollte Pause nutzen.
Mikks unterstützt Zürcher Bars, Musik und Produzenten die wegen der momentanen Situation geschlossen sind und macht es via Kurier möglich, Cocktails, Mocktails und Produkte direkt zu ihren Gästen nach Hause zu liefern.
Der Lockdown hat die Welt der Gastronomen und Hoteliers verändert. Von heute auf morgen haben sie plötzlich sehr viel Zeit. Die HGZ hat sich umgehört, wie sich Betroffene organisiert haben, wie sie sich bei Laune halten und wie sie die ungewollte Pause nutzen.
Vor wenigen Wochen berichtete skv-Mitglied Marco Mehr über den Stillstand in Shanghai. Heute ist er in Quarantäne. Und meldet doch Positives.
Der Winzer aus dem zürcherischen Freienstein ist nie um eine Idee verlegen.
Die aktuelle Situation ist beängstigend. Doch sie bringt auch Gutes hervor: Die Branche steht zusammen und sucht gemeinsam nach Lösungen.
Eine clevere Software informiert Gäste über Handy und Social Media über die Gastro-Lieferservice-Angebote der Region.
Auf Initiative privater Unternehmer machen die Verbände Schweizer Obstverband (SOV) und Verband Schweizer Gemüseproduzenten (VSGP) gemeinsam mit dem Schweizer Personalverleiher Coople einen wichtigen Schritt, um die Ernten 2020 zu sichern.
