D.O. Ribera del Duero : Masterclass et dégustation avec 21 producteurs à Genève, 27 avril 2026.
Lors du premier test de l’année en vue de la Culinary World Cup, l’équipe nationale junior a montré qu’elle avance dans la bonne direction.
Six finalistes se sont affrontés à Lausanne lors de la finale du concours, qui distingue les jeunes talents du service.
Suisse Tourisme analyse l’impact du conflit au Moyen-Orient sur les nuitées et anticipe ses effets sur la saison estivale.
La cession des marques alimentaires de Unilever suscite l’émoi chez les amateurs d’Aromat.
La Suisse, la France, l’Italie et la Slovénie unissent leurs efforts dans le but de renforcer la reconnaissance de leur culture alimentaire alpine commune.
L’équipe de l’Hôpital universitaire de Bâle a remporté le Swiss SVG-Trophy 2025. Le chef d’équipe livre ses conseils aux futurs candidats.
La Tessinoise est ingénieure aérospatiale et sommelière du riz, deux activités peu banales mariant des rêves d’infiniment grand et le goût pour une céréale minuscule.
Le groupe Sandoz met un terme à une aventure lausannoise de dix-sept ans: une décision que la Meilleure Cheffe du Monde 2011 qualifie d’inattendue, brutale et inélégante.
A Bienne, le concours a réuni les meilleurs apprentis et montré le talent et l’engagement des jeunes professionnels romands et du Tessin.
Le groupe inaugure à Cousset (FR) un site de production dédié aux spécialités boulangères suisses, tout en affichant clairement ses ambitions.
C’est le lundi 4 mai que se tiendra à Berne la 24e édition du concours culinaire La Cuisine des Jeunes, organisé par Viande Suisse.
Responsable à l’Ensemble Hospitalier de La Côte, Cyril Létra a engagé ses équipes dans le Swiss SVG-Trophy, où elles ont décroché la deuxième place.
Le secrétaire général de la Société professionnelle Service/ Restauration connaît bien les réalités du terrain et entend renforcer la visibilité de la profession.
A la suite de l’épreuve culinaire qui s’est tenue au Centre de formation professionnelle de Baden, les six finalistes sont montés sur scène le 27 mars au Kursaal de Berne.
Cinq jeunes talents de la cuisine s’affronteront en direct devant un jury, le public et la presse spécialisée au Welle7 Workspace, près de la gare de Berne. La journée de concours débutera le matin avec les préparatifs en cuisine et s’achèvera par une remise des prix en soirée.
