Der ehemalige Spitzensportler Christian Daniel Mayer ist Coach, Hypnosetherapeut und Master der Kampfkünste. Am Symposium des bvham zeigt er, wie man seine Entschlusskraft stärkt, sich richtig fokussiert und dadurch erfolgreicher wird.
Martin Erlacher amtiert als Chefexperte an den World Skills. Vorher bereitet er die Restaurationsfachfrau Tatjana Caviezel auf ihren grossen Auftritt in Abu Dhabi vor.
Die Restaurationsfachfrau Tatjana Caviezel vertritt die Schweiz an den World Skills im Oktober in Abu Dhabi. Sie erwartet einen fairen und unvergesslichen Event.
Wer an Tessiner Wein denkt, denkt an Merlot. Simone Ragusa, bester Schweizer Sommelier 2014, arbeitet im Fünfsternehotel Splendide Royal in Lugano und weiss alles über den Tessiner Wein.
Seit 2015 führt die Grand Tour of Switzerland Touristen auf den schönsten Strassen durch die Schweiz. Geschäftsführerin Maria Sägesser erklärt, wieso das Projekt so erfolgreich ist.
Lange Zeit setzte Accor Hotels in ihren Häusern auf einen gleichen Standard. Jede Kategorie war einheitlich aufgestellt. Im Jahr 2012 änderte Accor diese Strategie.
Die Hotellerie steht vor grossen Herausforderungen. Zu meistern sind sie mit einer «Wir-Intelligenz», sagt Management Coach Nicole Brandes, Gastreferentin am diesjährigen Igeho Campus.
Die Gastkolumne – diese Woche von: Ewald Notter, Co-Owner Dote Coffee Bar Bellevue, Seattle
Dank seines Engagements für die Kochnationalmannschaft ist Martin Angehrn, Leiter Geschäftsbereich beim Grosshandelsmarkt CCA Angehrn, immer am Puls der Branche.
Evelyne Tanner trainiert hart für die World Skills. War die 20-Jährige vor ein paar Wochen noch nervös, überwiegt bei der ehrgeizigen Köchin nun die Vorfreude auf die Herausforderung des Wettbewerbs.
