Lautes Telefonieren oder Fotografieren am Tisch wird von Gästen, aber auch von Gastgebern, oft als störend empfunden. Soll ein gesetzliches Handyverbot in Schweizer Restaurants eingeführt werden? Die Meinung darüber ist in der HGZ-Redaktion gespalten. Redaktorin Daniela Oegerli spricht sich dafür, Verlagsleiter Jörg Ruppelt dagegen aus.
Das Team des Universitätsspitals Basel hat die Swiss SVG-Trophy 2025 gewonnen. Der Teamchef Julien Wyss verrät Tipps für künftige Kandidaten.
2025 wurde der gebürtige Nigerianer Culinarium-König. Was brachte ihm der Titel und welchen Tipp gibt er dem aktuellen König?
Mitglieder der HGU-Region Oberwallis-Zentralschweiz zu Besuch bei der Destillerie Z‘graggen in Lauerz/SZ.
25 Mitglieder der HGU-Region Oberwallis-Zentralschweiz trafen sich zum Stammtisch in der Eventlocation «Freiruum» in Zug.
Barchef Michael Müller weiss, welche Drinks die Gäste auf der Sommerterrasse des «Château Gütsch» in Luzern glücklich machen. Drei Kreationen präsentiert er hier.
Beim ersten diesjährigen Testlauf für die Koch-WM 2026 zeigte die Junioren-Kochnationalmannschaft, dass sie auf gutem Wege ist.
Bis zu 90 000 Franken kann man für ein Kochmesser bezahlen. Wer auf Diamanten verzichtet und «nur» auf hochwertige Handwerkskunst und Technik setzt, kommt aber deutlich günstiger davon.
In einem Bieler Altstadtlokal gibt es frisches Fleisch, Snacks und Kaffee. Einmal im Monat wird die Fleischtheke zum DJ-Pult.
Die Sandoz Gruppe beendet ein Kapitel von 17 Jahren – eine Entscheidung, die Anne-Sophie Pic, «Beste Köchin der Welt 2011», als unerwartet und abrupt bezeichnet.
