Er gewann alle Sommelier-Wettbewerbe und arbeitete in der Top-Gastronomie. Nun gibt Aldo Sohm sein Wissen bekömmlich aufbereitet weiter.
... weil die HGU uns Fachkräfte zusammenbringt.»
Neben dem Eidgenössischen in Basel, gibt es in Chur einen zweiten Grossanlass.
Von einem guten Sponsoring profitieren beide Seiten. Ein Einblick von einem Partner der Schweizer Junioren-Kochnationalmannschaft.
Tradition wie neu: Zum 15-Jahr-Jubiläum setzt die Nutriswiss AG in Lyss/BE mit ihrem beliebten Belfina-Sortiment neue Akzente.
Er verhalf unzähligen Ungelernten und Asylsuchenden zu einer beruflichen Zukunft. Nun geht er in Pension.
Das Frauennetzwerk Foodservice baut seine Aktivitäten in der Schweiz aus. Die Plattform richtet sich an Frauen aus Gastronomie, Hotellerie, Lebensmittelwirtschaft, Handel, Gemeinschaftsverpflegung und Foodservice.
Dozenten und Studierende der SHL begeisterten Anfang Juni mit einem vom «Koch des Jahrhunderts» inspirierten Wine & Dine.
Im Restaurant Dyhrberg an der Zagg steht der Berufsnachwuchs im Rampenlicht. Mittendrin: Esther Rodriguez.
Im «Verbena by Christian Scharrer» auf dem Bürgenstock trifft badische Bodenständigkeit auf Internationalität eines Luxusresorts.
