Von alleine macht die beste Kaffeemaschine keinen Spitzenkaffee. Nur wenn Technik und Kaffeewissen Hand in Hand gehen, fliesst das perfekte Getränk in die Tasse.
Die SHL bildet erfolgsorientierte Persönlichkeiten aus und ebnet ihnen den Weg in einen dynamischen Tätigkeitsbereich.
Probieren geht über studieren. So lautet ein geflügeltes Wort. Doch das ist nur die halbe Wahrheit.
Das Online-Weiterbildungsportal Typsy bietet über 700 professionelle Lerninhalte von Experten aus Hotellerie und Gastronomie.
Die Crowdfunding-Plattform Funders unterstützt Start-up-Projekte, die durch den Corona-Shutdown betroffen sind.
Der Mai ist kein typischer Monat für eine Tasse Tee. Dennoch wird am 21. Mai der Internationale Tag des Tees gefeiert. Dieser zeigt auf, warum der Tee in der Gastronomie mehr Beachtung verdient.
«Wie geht’s euch?» Josef Prenka hat Mitglieder der Hotel & Gastro Union angerufen. Was sie ihm erzählten, hat ihn berührt.
Epidemieversicherungen müssen für die durch das Coronavirus verursachten Schäden aufkommen. Zu diesem Schluss gelangt ein Rechtsgutachten, welches Gastrosuisse zusammen mit dem Wirteverband Basel-Stadt bei einer renommierten, auf Versicherungsrecht spezialisierten Anwaltskanzlei in Auftrag gegeben hat. Die «NZZ am Sonntag» hat in ihrer gestrigen Ausgabe darüber berichtet.
Seit dem Coronavirus werden Sitzungen, aber auch Bewerbungsgespräche vermehrt online durchgeführt. Gut, wenn man weiss, wie man sich dabei ins richtige Licht setzt.
Not macht erfinderisch. Statt Kunden im Kurslokal zu begrüssen, geben Küchentechnik-Firmen Fachwissen in sogenannten Webinaren weiter. Pioniere auf diesem Gebiet sind René Widmer und Rational.
