Viele Gastgewerbler träumen vom eigenen Betrieb. Ein Traum, der leider oft als finanzieller Albtraum endet.
Im März wurden Nahost-Reisende vom Krieg überrascht. Diese Erfahrung müssen sie nicht nur emotional, sondern auch finanziell verkraften.
Geht eine Ehe zu Bruch, ist das nicht nur emotional eine schwierige Situation. Das Ende der Ehe ist auch finanziell eine grosse Herausforderung und meist ein konfliktbehafteter Umstand. Deshalb hat sich das Bundesgericht damit beschäftigt.
Der Professional Bachelor und Professional Master sind beschlossene Sache. Ein Meilenstein für die Berufsbildung.
Wer heutzutage qualifizierte Mitarbeitende finden will, muss sich etwas einfallen lassen. Zum Beispiel transparente Löhne.
Der Absatz von Bioprodukten steigt – aber äusserst langsam. Wie sich das ändern lässt, wurde am diesjährigen Bio-Symposium in Luzern diskutiert.
Im Hotel Waldhaus erhalten ungelernte Mitarbeitende eine Weiterbildung und eine Perspektive.
Viele Dienstleistungen und Produkte sind im Abo erhältlich. Das ist sehr praktisch, kann aber auch teuer werden.
Um die Produktivität in der Küche langfristig zu steigern, braucht es vor allem zwei Dinge: den Mut alte Zöpfe abzuschneiden und die Bereitschaft, neue Wege einzuschlagen.
Die Basisqualifikation Progresso für die Fachbereiche Service, Küche, Hotellerie-Hauswirtschaft und Systemgastronomie wird auch im Jahr 2026 schweizweit angeboten. Um den Betrieben die Planung zu erleichtern, sind alle Kursdaten für 2026 bereits online.
Brot ist mehr als ein Grundnahrungsmittel. Die Sozialpartner der Branche stehen ein für Qualität und Handwerk.
Am 2. November ist Allerseelen. Es ist Tradition, an diesem Tag den Verstorbenen zu gedenken. Den Rest des Jahres jedoch wird kaum ein Thema so gemieden wie Sterben, Tod und Trauer. Dabei kann es jederzeit topaktuell werden.
Seit Tagen dominiert das 99-Rappen-Brot der Discounter die Schlagzeilen. Offenbar lässt das Billigbrot niemanden kalt.
Die Gastromesse findet vom 29. Oktober bis zum 2. November im Espace Gruyère in Bulle/FR statt.
Vom 15. bis 19. November findet die Igeho 2025 in Basel statt. 25 Podiumsgespräche werden über die fünf Messetage hinweg stattfinden.
Bei Jonas Schmid laufen die Fäden des L-GAV-subventionierten Aus- und Weiterbildungsprogramms der Branche zusammen.
