Möglichst viele Oberstufenschüler für Koch EFZ gewinnen. Das ist das Ziel des Vereins Care Food Network Aargau.
Thierry Schraff verbindet die Leidenschaft für Kaffee und Spirituosen und produziert erfolgreich seinen eigenen Kaffeelikör.
Jedes Jahr verlassen junge Berufsleute das Gastgewerbe und wandern in andere Branchen ab. Es gibt aber auch solche, die nach einem Abstecher wieder zurückkehren. So wie Flavia Wolfensberger.
Zum siebten Mal ging der Lernendenwettbewerb Gastro Elite über die Bühne. Er ist auch eine Talentschmiede.
Fünf Finalteilnehmende kochen am 4. Mai um die Wette. Mit dabei: Massimo Rogger und Loris Tronnolone.
Fünf Kochlernende aus Basel setzen sich gegen sieben andere Teams durch.
Mateo Hoefligers Hartnäckigkeit hat sich gelohnt: Letztes Jahr reichte es noch nicht fürs Finale, nun hat er die Schweizer Meisterschaft für Kochlernende gewonnen.
Wenn am 4. Mai der Kochwettbewerb von «Schweizer Fleisch» stattfindet, sind Janis Müller und Matthias Hervochon mit dabei.
Der Kitchenbattle Unterwalden feierte die Talente von morgen und brachte die Gastronomiebranche der Zentralschweiz zusammen.
Cocktails mixen, Flambieren, Schaumwein degustieren: Elf Lernende erhielten bei der ersten Talentförderung Service des G’Art neue Einblicke.
Ohne Nachwuchs kein Handwerk – aus diesem Grund setzt sich die Agrano AG seit 2014 für die Berufsprofis von morgen ein.
Rund 400 geladene Gäste applaudierten und jubelten Mateo Hoefliger, 3. Ausbildungsjahr im «Casino Bern», zu, der im Rahmen der 21. Ausgabe von «Gusto – The Show» zum Sieger der Schweizer Meisterschaft der Kochlernenden gekürt wurde.
In sechs Monaten blickt die Schweiz nach China: Vom 22. bis 27. September finden in Shanghai die World Skills statt, die grössten Berufsmeisterschaften der Welt. Mit dabei auch fünf Talente der Hospitality-Branche.
Strahlende Gesichter, starke Worte und laute Begeisterung: Die feierliche Zeremonie, die am 20. März erstmals im Grand Casino Luzern stattfand, markierte den Höhepunkt intensiver Studienjahre – und zugleich den Beginn eines neuen Kapitels in einer Branche voller Chancen, Vielfalt und Dynamik.
Bei der Hotel & Gastro Union hat Julian Ferrante die Fachgruppe Next Gen aufgebaut und den Next-Gen-Award ins Leben gerufen. Diesen lanciert er nun neu.
Für die 11. Ausgabe des Lernendenwettbewerbs sind motivierte und talentierte Nachwuchskräfte gesucht, die für das Bäcker-, Konditor- und Confiseur-Handwerk brennen.
