Mit zwei Siegen und einer Niederlage zog die Schweiz ins EM-Finale der Fussballköche ein. Dort unterlag das Team Gastgeber Deutschland mit 0:3.
Die Vorbereitungen der Kochnationalmannschaften zur Koch-WM 2026 laufen. Wir stellen jeden Monat ein Mitglied des Haupt- sowie des Juniorenteams vor.
Urs Röthlin hat an der Messe Iba in Düsseldorf (DE) für die Schweiz Bronze an der Weltmeisterschaft der Brot-Sommeliers geholt.
Giorgio Meli leitet seit einem Jahr die Gastronomie im Sportzentrum Zuchwil/SO.
Sie plant und pflanzt heute, was im nächsten Jahr die Gäste aus aller Welt erfreuen wird. Andrea Bumüller ist die leitende Gärtnerin der Bürgenstock Hotels AG.
Er führt die Plattform Foodtrucks Schweiz und lancierte die Swiss Street Food Awards. Andreas Albonico-Seiler berichtet über die Herausforderungen der mobilen Gastronomie.
Die Mitglieder der Hotel & Gastro Union Region Ticino-Graubünden erhielten einen exklusiven Einblick in ein besonderes Gebäude.
Design, ospitalità e networking: il B5 ha conquistato gli associati ticinesi.
Bei Domicil Bern arbeitet Lorenz Wegelin in einem super Team. Trotz Kostendruck und Fachkräftemangel empfindet er dies als sehr positiv.
Die Schweizer Bier-Sommelier-Nationalmannschaft trainiert derzeit für den Weltmeistertitel. Ein Augenschein.
Der 29-jährige Genfer, Gewinner des Goldenen Kochs 2023, ist am 11. Mai bei einem Lawinenunglück im Oberwallis ums Leben gekommen. Ehemalige Kollegen erinnern sich.
Pascal Haag weiss genau, wie man insbesondere vegane Gerichte mit Gewürzen aufpeppt. Uns verrät er seine Geheimtipps.
Die OdA Hauswirtschaft Schweiz hat sich für die nächsten Jahre Aufbruch und Weiterentwicklung auf die Fahne geschrieben.
Am 21. Mai tritt Brot-Sommelier Urs Röthlin als einer von zwei Schweizer Kandidaten im Finale der ersten Weltmeisterschaft der Brot-Sommeliers an.
Das «Krafft Basel» ist über 150 Jahre alt. Nun hat sich das Haus auf seine gastronomischen Wurzeln besonnen.
Yvonne Richard wird per 1. Juni CEO, Julia Liechti übernimmt ab Mai als COO die Bereiche Produktion, Planung, Beschaffung und Logistik und rückt in die Geschäftsleitung auf.
