Exklusive Weine, edle Spirituosen und köstliche Cocktails – wer im klassischen Gastgewerbe arbeitet, kommt täglich mit Alkohol in Kontakt. Und das nicht immer nur als Verkäufer.
Hochprozentig und facettenreich: Wer ein Bier für Geniesser sucht, hat es mit dem Bierstil Barley Wine gefunden.
Die Detaillisten in der Schweiz führen immer mehr vegane Alternativen zu Fisch, Fleisch oder Käse. Für Veganer sind diese allerdings nicht gedacht.
Gibt es Lohn, wenn man wegen dem Coronavirus nicht arbeiten kann? Das kommt auf die genauen Umstände an. Der Rechtdienst der Hotel & Gastro Union hat einige Beispiele zusammengestellt.
Hotels und Restaurants können Betriebswäsche sowohl mieten als auch kaufen. Unsere Experten sehen die Vorteile vor allem im Kauf eigener Textilien.
Eine neue App von Köchen für Köche listet Grundprinzipien verschiedener Verfahren auf und liefert Beispielrezepte.
Webseiten für Google und Co zu optimieren, muss nicht teuer sein. Passende Keywords und strukturierte Inhalte bewirken bereits viel.
Mit einfachen Tricks und ohne viel Aufwand zu mehr Umsatz – das verspricht die Preispsychologie. Schon kleine Anpassungen können die Kauffreudigkeit der Gäste beeinflussen.
Stimmlage und Wortwahl entscheiden, ob aus einem einfachen Telefonat ein Erlebnis wird, das den Gästen in guter Erinnerung bleibt.
Hoteliers und Gastronomen sind nicht nur Gastgeber, sondern oft auch Bauherren. Hier ein paar Inspirationen.
Am 8. und 9. Februar findet das Swiss Coffee Festival in Zürich statt. Neuigkeiten werden präsentiert. An vier Wettbewerben messen die Besten ihr Können. Und der bvr bietet eine Führung mit Apéro an.
Verzweifelt sucht die Branche nach Fachkräften. Ohne neue Ansätze gelingt dies nicht. Das sind die ersten Schritte.
Keine Verpflichtungen, kein fixes Gehalt, dafür verschiedene Pensen und Arbeitgeber: eine Freiheit, die Vorteile hat und Risiken birgt.
Generation Z, Digitalisierung, Fachkräftemangel – es gibt viele Faktoren, die unsere Gesellschaft und den Alltag beeinflussen und allenfalls neue Arbeitszeitmodelle nötig machen.
Ein vorbildlicher SUV, der da Anfang 2020 von Opel an den Start rollt: Allrad, 300 PS und 50 Kilometer Elektroreichweite. Der Opel Grandland X Hybrid 4.
Stecken Sie in einer verzwickten Situation im Betrieb? Die Rechtsberatung der Hotel & Gastro Union weiss Bescheid.
